วัชพืชมากคุณค่า

วัชพืชมากคุณค่า ไมยราบ ระงับ กาเสดโคก หญ้าจิยอบ

มิถุนายน 15, 2019 Sharee 0

วัชพืชมากคุณค่า ไมยราบ ระงับ กาเสดโคก หญ้าจิยอบ

วัชพืชมากคุณค่า ไมยราบ ระงับ กาเสดโคก หญ้าจิยอบ

ไมยราบ : วัชพืชมากคุณค่า
ชื่ออื่นๆ : ระงับ หญ้าจิยอบ กาเสดโคก กะทืบยอด หนามหญ้าราบ ฯลฯ พืชที่หลายคนมองเป็นวัชพืชไร้คุณค่า แต่สรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยขับเสมหะ แก้หลอดลมอักเสบเรื้อรัง แก้ระบบการย่อยอาหารของเด็กไม่ดี บำรุงกระเพาะอาหาร แก้ริดสีดวงทวาร ขับระดูขาว ขับโลหิต แก้เริมงูสวัด โรคพุพอง ไฟลามป่า ช่วยชำระล้างและกระชับจุดซ่อนเร้น ลดน้ำตาลในเลือด คลายเครียด ฯลฯ

วิธีใช้
– แก้งูสวัดและเริม ตำตำให้ละเอียดผสมเหล้า บาคาร่า แล้วคั้นเอาน้ำ ทาวันละ 3-4 ครั้ง
– แก้อาการลมพิษ ใช้ต้นไมยราบตำผสมเหล้าโรง ทาบริเวณที่เป็นลมพิษ
– แก้แผลมีหนอง นำใบมาตำใส่ข้าวสุก เกลือ 1 เม็ด พิมเสน 2-5 เกล็ด ตำให้ละเอียด พอกแผลที่มีหนอง พอกหัวฝี
– แก้เบาหวาน นำไมยราบทั้งต้น ผสมกับต้นครอบฟันสี (หรือเรียกอีกชื่อว่าต้นครอบจักรวาล) เอาอย่างละเท่าๆ กัน หั่นให้เป็นฝอย ตากแดดให้แห้ง คั่วไฟอ่อนๆ ต้มน้ำดื่มหรือชงชา
– แก้ตกขาว ใช้ไมยราบ หญ้าหวาดหลุบ(หญ้าคมปาว) นำทั้งสองอย่างนี้มาต้มดื่ม และต้มอาบ
– บำรุงสตรีหลังคลอด นำรากสดของไมยราบ ประมาณ 3-5 ราก มาต้มน้ำดื่ม ครั้งละประมาณครึ่งแก้วน้ำชา ดื่มวันละ 2-3 ครั้ง
– แก้นิ้ว ขับปัสสาวะ บวม นำไมยราบทั้งห้า มาต้มดื่ม
– แก้แมลงสัตว์กัดต่อย นำใบมาขยี้แล้วแปะตรงที่มีอาการ
– ชำระล้างจุดซ่อนเร้นทำให้กระชับขึ้น สำหรับผู้หญิง นำไมยราบทั้งห้า ล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำมาหั่น ตากแดดให้แห้ง ใช้ประมาณ 5 กรัม ต้มน้ำประมาณ 100 ซีซี ลดไฟลง ต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที จากนั้นกรองเอาน้ำไว้ใช้ล้างจุดซ่อนเร้น ช่วยให้กระชับและดับกลิ่น
– ลดคอเลสตอรอล น้ำตาลในเลือด คลายเครียด ใช้ทุกส่วนมาหั่นแล้วคั่วไฟอ่อนๆ นำไปชงชาดื่ม

ข้อควรระวัง
– ไม่ควรรับประทานต่อเนื่องกันเป็นเวลานานเพราะมีฤทธิ์ต่อสมองส่วนกลาง
– ไม่ควรใช้ในสตรีที่มีครรภ์และหญิงให้นมบุตร
– ไม่ควรใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี

ขอขอบคุณแหล่งที่มา pankan

พืชผักผลไม้สมุนไพร

พืชผักผลไม้สมุนไพร ใบมะขามอ่อน

มิถุนายน 12, 2019 Sharee 0

พืชผักผลไม้สมุนไพร ใบมะขามอ่อน

พืชผักผลไม้สมุนไพร ใบมะขามอ่อน

ใบมะขามอ่อน (Bai-Ma-kam-On) เป็นต้นไม้พื้นบ้าน เป็นไม้ยื่นต้นขนาดใหญ่ มีทรงพุ่มสูงโปร่ง ลำต้นเดี่ยว มีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็งและเหนียว เปลือกต้นแข็ง มีร่องแตกลึก มีสีน้ำตาล ใบประกอบแบบคู่ เป็นใบย่อยออกคู่บนก้านใบ ใบมีลักษณะทรงรีเล็กๆ โคนใบมน ปลายใบมนรี ขอบใบเรียบ ใบเป็นมัน มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว ออกดอกเป็นช่อ มีลักษณะเล็กๆ มีกลีบดอกสีขาวอมเหลือง ผลเป็นฝัก มีลักษณะกลม ทรงตรง ทรงโค้งงอ ใช้ใบอ่อนนำมารับประทาน นำมาประกอบอาหารเมนูต่างๆ ได้หลายเมนู เป็นต้นไม้พื้นบ้านของไทย มีการปลูกกันทั่วไปทั่วประเทศ

ลำต้น เป็นต้นไม้พื้นบ้าน เป็นไม้ยื่นต้นขนาดใหญ่ บาคาร่า มีทรงพุ่มสูงโปร่ง ลำต้นเดี่ยว มีลักษณะกลมๆ เนื้อไม้แข็งและเหนียว เปลือกต้นแข็ง มีร่องแตกลึก มีสีน้ำตาล

ใบ ใบประกอบแบบคู่ เป็นใบย่อยออกคู่บนก้านใบ ใบมีลักษณะทรงรีเล็กๆ โคนใบมน ปลายใบมนรี ขอบใบเรียบ ใบเป็นมัน มีสีเขียว มีรสชาติเปรี้ยว

ราก เป็นระบบรากแก้ว มีรากที่แข็งแรง แทงลึกลงในดิน มีลักษณะกลม จะมีรากแขนงรากฝอยเล็กๆ มีสีน้ำตาล

ดอก ออกดอกเป็นช่อ มีดอกย่อย จะอยู่เป็นกระจุก มีลักษณะเล็กๆ มีกลีบดอกสีขาวอมเหลือง ก้านช่อดอกจะยาว จะออกดอกปลายยอดกิ่ง

ผล ผลเป็นฝัก มีลักษณะกลม ทรงตรง โค้งงอ ฝักดิบมีสีเขียว ฝักแก่มีสีน้ำตาล ข้างในจะมีเนื้อแน่นฉ่ำน้ำ มีเมล็ดอยู่ข้างในเนื้อ มีรสชาติเปรี้ยว หรือหวาน

เมล็ด จะอยู่ข้างในเนื้อ อยู่ภายในฝัก เมล็ดมีลักษณะรูปกลมแบนรี มีเปลือกลื่นหุ้มอยู่ เมล็ดแก่มีสีน้ำตาล

ประโยชน์และสรรพคุณใบมะขามอ่อน

มีวิตามินอี มีวิตามินเค มีวิตามินบี1 มีวิตามินบี2 มีวิตามินบี3 มีวิตามินบี6 มีวิตามินบี5 มีวิตามินบี9 มีโพแทสเซียม มีฟอสฟอรัส มีเหล็ก มีแคลเซียม มีแมกนีเซียม มีเส้นใย มีวิตามินซี มีโปรตีน มีโซเดียม มีพลังงาน มีคาร์โบไฮเดรต มีไขมัน มีสังกะสี มีน้ำตาล มีโคลีน

แก้หวัด ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ ช่วยรักษาฝีในมดลูก เป็นยาระบาย เป็นยาถ่าย แก้ท้องผูก ช่วยขับลมในลำไส้ แก้บิด แก้ช่วยสร้างเม็ดเลือด ช่วยบำรุงสายตา ช่วยรักษาตามัว ช่วยรักษาตาอักเสบ ช่วยฟอกโลหิต ช่วยขับเหงื่อช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยชลอความชรา ช่วยบำรุงผิวพรรณ

การปลูกและขยายพันธุ์มะขาม

มะขามเป็นต้นไม้พื้นบ้าน ที่ปลูกง่ายทนแล้งได้ดี ดูแลรักษาง่าย ปลูกได้ตลอดทั้งปี ปลูกในช่วงฤดูฝน เจริญเติบโตได้ดี จะเจริญเติบโตได้ดีกับดินทุกชนิด โดยเฉพาะดินร่วนปนทราย ไม่ชอบพื้นที่น้้าท่วมขัง จะทนแล้งได้ดี วิธีการปลูก 2 วิธี ใช้วิธีการเพาะเมล็ด และการตอนกิ่งเสียบยอด แล้วนำมาปลูกลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ ให้มีระยะห่างประมาณ 8×10 เมตร

วิธีดูแลรักษาต้นมะขาม

ต้นมะขามเป็นพืชที่สามารถ ทนต่อความแห้งแล้งได้ดี หลังปลูกลงในแปลง ให้รดน้ำทุกวัน ประมาณ 6 เดือน หลังจากนี้ปล่อยตามธรรมชาติ ถ้าปลูกในช่วงฤดูฝน จะเจริญเติบโตได้ดี ควรตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้สูงเกินไป

การเก็บเกี่ยวผลผลิตใบมะขามอ่อน

จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลผลิตใบมะขามอ่อน ใช้เวลาประมาณ 6 เดือน หลังปลูกลงในแปลง จะสามารถเก็บเกี่ยวได้ สังเกตุที่ใบจะมีสีเขียว มีขนาดโตพอดีไม่อ่อนหรือแก่ไป โดยใช้กรรไกรตัด แล้วนำใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้

วิธีเก็บรักษาใบมะขามอ่อน

นำใบมะขามอ่อน นำมาใส่กล่อง แล้วนำมาแช่ในตู้เย็น จะสามารถเก็บไว้ได้นาน

ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.thai-thaifood.com

สุดยอด

สุดยอด !!วิธีลดความอ้วน (Lose Weight )ด้วยถั่วแดง ไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ขนาดนี้

มิถุนายน 11, 2019 Sharee 0

สุดยอด !!วิธีลดความอ้วน (Lose Weight )ด้วยถั่วแดง ไม่น่าเชื่อว่าจะทำได้ขนาดนี้

สุดยอด !!วิธีลดความอ้วน

ถั่วแดง อาหารลดความอ้วน
ถั่วแดงเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีปมสำหรับช่วยในการจับ ไนโตรเจน จากอากาศมาใช้เป็นอาหาร เป็นพืชที่ปลูกทดแทนฝิ่นที่ใช้ได้ผลในการลดพื้นที่ปลูกฝิ่น บนที่สูงทางภาคเหนือที่มีอากาศหนาวเย็น เช่น จังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย น่าน และแม่ฮ่องสอน เป็นต้น ซึ่งแหล่งปลูกถั่วแดง ที่ใหญ่ที่สุดอยู่ที่จังหวัดเชียงใหม่ บาคาร่า คือ ประมาณ 90-95 เปอร์เซ็นต์ของถั่วแดงที่ปลูกในประเทศไทย
เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่มีโปรตีนและมีคุณค่าทางอาหารสูง สามารถนำไปใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ดี โดยต้องนำเมล็ดถั่วแดงไปต้มให้ เปื่อยก่อนนำไปเลี้ยงสัตว์ ซึ่งการนำเอาเมล็ดถั่วแดงไปเลี้ยงสัตว์ ทั้งนี้จะต้องระมัดระวังอย่าให้สัตว์กินมากเกินไป เพราะจะทำให้สัตว์ท้องอืดได้ง่าย นอกจากนี้แล้วถั่วแดงยังสามารถนำมาใช้เป็นอาหารของมนุษย์ได้ทั้งที่เป็นผักสดและเมล็ดแห้ง ซึ่งในต่างประเทศแถบยุโรปหรืออเมริกา นิยมบริโภคเมล็ดถั่วแดงกันมาก ทั้งอาหารคาวและหวาน
ยังใช้ประโยชน์ในด้านใช้เป็นอาหารลดความอ้วนและเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานได้ดีอีกด้วย แต่ในประเทศไทยยังไม่ค่อย มีผู้นิยมบริโภคมากนัก เพราะเป็นพืชใหม่และยังไม่รู้จักการใช้ประโยชน์ เช่น ถั่วแดงต้มน้ำตาล หมูอบถั่วแดง ถั่วแดงอบ แกงถั่วโอสถ ห่อหมก ถั่วเสวย ซุบถั่วแดง เป็นต้นค่ะ

8 ข้อดีของการกินถั่วแดง

ถั่วแดงแหล่งโปรตีน กินดี กินอร่อย ย่อยง่าย และแถมให้ประโยชน์อีกหลายประการ อยากทราบไหมคะว่ามีอะไรบ้าง ขอยกตัวอย่างประโยชน์ของถั่วแดงตามที่ตำราอาหารเครื่องยาจีนได้กล่าวไว้คือ

1. ช่วยขับปัสสาวะ
2. บรรเทาอาการปวดบวม
3. บรรเทาอาการปวดข้อต่อ
4. ปรับสภาพเลือด
5. กำจัดหนอง
6. ขับพิษ
7. บำบัดอาการประจำเดือนผิดปกติ
8. ขับน้ำนม ส่วนวิธีการนำถั่วแดงมาปรุงอาหารเพื่อบำรุงร่างกายนั้น มีหลากหลาย เช่น ซุปถั่วแดง ถั่วแดงต้มน้ำตาลทรายแดง ถั่วแดงต้มโรยสลัด ฯลฯ คราวนี้ก็อยู่ที่คุณๆว่าจะเลือกถั่วแดงไปทำอาหารอะไร เมนูเย็นนี้ต้องมีถั่วแดงเป็นนางเอกให้ได้นะคะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.youtube.com

สาระน่ารู้

สาระน่ารู้ สมุนไพร มหัศจรรย์ยาจากธรรมชาติ

มิถุนายน 4, 2019 Sharee 0

สาระน่ารู้ สมุนไพร มหัศจรรย์ยาจากธรรมชาติ

สาระน่ารู้ สมุนไพร มหัศจรรย์ยาจากธรรมชาติ

สมุนไพรคืออะไร เชื่อว่าหลายๆคนคงต้องเคยมีคำถามนี้อยู่ในหัวอย่างแน่นอน แล้วทำไมถึงต้องนำสมุนไพรมาใช้ในการรักษา มนุษย์เรานับตั้งแต่อดีตกาลครั้นเป็นมนุษย์ยุคหินซึ่งอาศัยอยู่ในป่าในถ้ำ

หุงหาอาหารโดยการก่อไฟและล่าสัตว์ ในยุคสมัยอันยากลำบากมนุษย์ไม่มียารักษาโรคในแบบปัจจุบัน ดังนั้นการกินพืชกินผักซึ่งมี สรรพคุณ ต่างๆจึงช่วยต้านโรคกันเอง ก่อเกิดเป็นกำเนิดและที่มาของ

“พืชสมุนไพร” ซึ่งคำว่า “สมุนไพร” นั้นความหมายตามพจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. 2525 ได้ระบุไว้ว่า หมายถึง พืชที่ใช้ทำเป็นเครื่องยา สมุนไพรกำเนิดมาจากธรรมชาติและมีความหมายต่อชีวิตมนุษย์โดย

เฉพาะในทางสุขภาพ บาคาร่า อันหมายถึงทั้งการส่งเสริมสุขภาพและการรักษาโรค แต่ตามความเป็นจริงแล้วสมุนไพรไม่ได้กำหนดอยู่แค่ที่พืชอย่างเดียว หากแต่ว่าสมุนไพรนั้นครอบคลุมไปถึงผลผลิตที่เกิดขึ้น

จากธรรมชาติ

 

สาระน่ารู้

 

ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ แร่ธาตุ ล้วนต่างก็เป็นสมุนไพรได้ด้วยกันทั้งสิ้น แล้วเราจะแยกได้อย่างไรว่าอันไหนคือพืชผักสำหรับกินอันไหนคือพืชสมุนไพร คำตอบก็คือแยกไม่ได้ครับ พืชทุกชนิดรวมไปถึงพวกเครื่องเทศที่

เราใช้ประกอบอาหารในชีวิตประจำวัน จะว่าไปแล้วต่างก็คือสมุนไพรทั้งนั้น อาทิเช่น กะเพราะ โหระพา ต้นหอม ขิง ข่า หรือแม้กระทั่งตะไคร้และอีกนับไม่ถ้วน การดำรงชีวิตของเราจึงจำเป็นต้องมีสมุนไพรอยู่ในนั้นด้วย

คนโบราณจึงได้ว่าไว้ว่าควรกินผักด้วยอย่ากินแต่เนื้อเท่านั้น เพราะพืช ผล ทางธรรมชาติล้วนแล้วแต่เป็นสมุนไพรที่ช่วยบำรุงและรักษาร่างกายของเราให้ไม่ต้องเจ็บป่วยง่ายๆ และสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงให้กับร่างกายเรา

ด้วย สมุนไพรจึงเปรียบเสมือนยาที่ธรรมชาติได้สร้างขึ้นให้มนุษย์ได้ใช้กันฟรี หากรู้จักเลือกกินเลือกใช้เราก็จะได้ประโยชน์จากมัน

ขอขอบคุณแหล่งที่มา clonedbabies.com…

No Image

ผักกระถินริมรั้ว เกร็ดความรู้สมุนไพร รับประทานอย่างไรให้เป็นยา…คลิป

มิถุนายน 1, 2019 Sharee 0

ผักกระถินริมรั้ว เกร็ดความรู้สมุนไพร รับประทานอย่างไรให้เป็นยา

ผักกระถินริมรั้ว เกร็ดความรู้สมุนไพร

รับชมเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพ พร้อมทั้งความรู้และสาระเกี่ยวกับการต้านโรค และยับยั้ง รวมไปถึงการป้องกันและบรรเทา อาการเจ็บป่วย ด้วยอาหาร ในรูปแบบสมุนไพร และ พืชผักผลไม้ ในปัจจุบันเราพยายามสร้างสรรค์ผลงาน

เพื่อตอบสนอง และตอบโจทย์ให้กระชับ เนื้อหามีสาระและได้ใจความ ทีมงานทุกคนขอสัญญาว่า จะพยายามให้มากขึ้นกว่าเดิม และพัฒนาศักยภาพให้ดีขึ้นกว่าเดิม อย่าลืมเข้ามารับชม การพัฒนาการ และปรึกษาปัญหาสุขภาพ แล้วจะนำข้อมูลต่างๆ

ที่ทุกท่านคอมเม้น ไว้ด้านล่างคลิป จะนำมาปรับปรุง และแก้ไข หรือเป็นแนวทาง ในการทำคลิปวีดีโอใหม่ เพื่อตอบสนองเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพ เพราะเราเชื่อว่า พวกเราทุกคนสามารถสุขภาพดีได้ เพียงแค่รับประทานอาหารไทยที่เป็นสมุนไพร

เราจะห่างไกลจากโรคร้ายกันทุกคน นี่คือความเชื่อที่เสมอมา และเรายังเชื่ออยู่อย่างนั้นเช่นเดิม ขอขอบคุณผู้ชมทุกท่านที่ทำให้เรามีวันนี้ ขอบคุณจากใจจริง ขอบคุณครับ

 

ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.youtube.com

ยิ่งทานบ่อย

ยิ่งทานบ่อย ยิ่งทำร้ายสุขภาพ ระวัง! 5 อาหารเช้า..คลิป

พฤษภาคม 30, 2019 Sharee 0

ยิ่งทานบ่อย ยิ่งทำร้ายสุขภาพ ระวัง! 5 อาหารเช้า..คลิป

ยิ่งทานบ่อย ยิ่งทำร้ายสุขภาพ

ที่จริงแล้วอาหารเช้าสำคัญมาก และควรเป็นมื้อที่เน้นสารอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดด้วยซ้ำ เพราะเราต้องนำ พลังงาน ไปใช้เรียน ทำงาน ทำกิจกรรมต่างๆ ไปตลอดทั้งวัน แต่อาหารเช้า ที่หลายคนเลือกทานก็ไม่ได้ให้ประโยชน์ต่อร่างกายเท่าที่ควรจะเป็น เพราะฉะนั้นเรามาดูกันดีกว่าค่ะว่า ในอาหารเช้าเหล่านี้ มีเมนูไหนที่คุณทานอยู่เป็นประจำบ้าง ต้องเปลี่ยนด่วนเลยค่ะ
1. นม
บางคนอาจจะเคยได้ยินว่า นมไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง เป็นเรื่องที่เข้าใจถูกแล้วล่ะค่ะ เพราะหากเราดื่มนมตอนท้องว่าง อาจทำให้ท้องอืดได้ หรือในบางคนยังอาจทำให้มีอาการปวดท้อง ท้องเดิน ท้องเสียได้อีกด้วย วิธีแก้ก็ง่ายๆ ห้ามดื่มนมเพียวๆ เพียงอย่างเดียวค่ะ กินควบคู่ไปกับอาหารอื่น โดยกินอาหานเข้าไปก่อน แล้วค่อยตามด้วยนม เท่านี้ก็ช่วยได้มากแล้วค่ะ แต่หากใครที่มีปัญหา กับการดื่มนมจริงๆ อาจหมายถึงน้ำย่อยในกระเพาะอาหารของคุณไม่สามารถย่อยนมได้ค่ะ
2. ไส้กรอก แฮม เบคอน
เรามักจะเห็นอาหารเหล่านี้อยู่ในบาร์อาหารแบบ อเมริกัน เบรกฟาสต์ หรืออาหารเช้าแบบอเมริกันนั่นเอง อย่างที่หลายคนทราบกันว่าเอาเข้าจริงแล้ว อาหารเหล่านี้ไม่ได้มีสารอาหารที่ดีต่อร่างกายนัก หากนานๆ ทานครั้งหนึ่งก็ไม่เป็นอะไร แต่หากทานอย่างเดิมบ่อยๆ แล้วไม่มีอาหารอื่นควบคู่ไปด้วย นั่นหมายถึงเราได้รับสารอาหารในตอนเช้าแค่แป้ง โปรตีนที่ไม่ได้คุณภาพ และไขมันเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควร ทานบ่อย หรือเมื่อไรที่ทานไส้กรอก แฮม เบคอน ควรทานควบคู่กับคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และเกลือแร่จากผักสดๆ ด้วยค่ะ

3. ขนมปังทาช็อคโกแลต
บ้านใครที่มีเด็กเล็ก เด็กวัยรุ่น หรือเป็นครอบครัวที่ชอบทานช็อคโกแลต คงจะมีช็อคโกแลตสเปรดติดบ้านไว้กระปุกใหญ่ๆ ทาขนมปัง แล้วทาน อิ่มอร่อยถูกใจคุณหนูๆ แต่สารอาหารที่จะได้ มีเพียงแป้งและน้ำตาลเท่านั้น ดังนั้นเราแนะนำให้นานๆ ทานครั้งหนึ่ง หรือทานควบคู่ไปกับสเต็ก ไข่ดาว หรือสลัดผักด้วยค่ะ
4. ซีเรียล
อาหารเช้าง่ายๆ สไตล์ตะวันตก ที่สามารถทานได้ อิ่มเร็วภายในไม่กี่นาที แต่แพทย์ค้นพบว่าในซีเรียล โดยเฉพาะซีเรียลของเด็ก มีแต่แป้งและน้ำตาล สารอาหารแบบโฮลเกรน หรือธัญพืชต่างๆ มีปริมาณน้อยมาก นอกจากนั้นยังไม่ครบ 5 หมู่อีกด้วย ดังนั้นขอให้ซีเรียลเป็นเพียงตัวเลือกลำดับท้ายๆ ในวันที่รีบจริงๆ เท่านั้นนะค่ะ
5. ปาท่องโก๋ จิ้มนมข้น
ผู้ใหญ่หลายคน เลือกทานปาท่องโก๋กับน้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้เป็นอาหารเช้าที่ดี และควรทานคู่กับอาหารอื่นๆ เช่น แป้ง แต่ตัวปาท่องโก๋เองเป็นแป้งที่ชุ่มน้ำมัน (ที่ไม่ดี หากเป็นน้ำมันหมูที่ทอดนานๆ แล้วไม่ค่อยได้เปลี่ยน) แถมยังทำร้ายตัวเองหนักเข้าไปอีกด้วย การทานคู่กับนมข้นหวาน ที่ไม่ได้มีอะไรมากเลยนอกจากน้ำตาล ซึ่งจะทำให้เราหิวเร็วมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้สิ่งที่ขาดหายไปก็คือ เกลือแร่และวิตามิน จากผักและผลไม้นั่นเอง ดังนั้นนานๆ ทานทีดีกว่าค่ะ

ขอขอบคุณแหล่งที่มา www.youtube.com

กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี ผักดีต้องทาน กับคุณค่าทางโภชนาการอันยอดเยี่ยม

มกราคม 21, 2019 Sharee 0

กะหล่ำปลี เป็นผักในตระกูลกะหล่ำเช่นเดียวกับคะน้า บรอกโคลี ผักกาดขาว แรดิช และเทอร์นิพ

กะหล่ำปลี เป็นหัวกลมขนาดใหญ่ โดยส่วนใหญ่แล้วจะมีสีเขียว แต่นอกจากนี้ก็ยังมีอีกสายพันธุ์ ที่มีสีสันที่แปลกตานั่นก็คือสีม่วง ต้นกำเนิด ของนั้นอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และถูกนำมาปลูกในไทยอย่างแพร่หลายเพราะสภาพอากาศเอื้ออำนวย

เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็น วิตามินหรือแร่ธาตุ ที่มีอยู่ในปริมาณสูง รวมทั้งไฟเบอร์ที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ค่าดัชนีน้ำตาลในหนึ่งถ้วยก็ยังมีแค่เพียง 2 กรัมเท่านั้น ส่วนแคลอรีนั้น 100 กรัมก็มีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 25 กรัมค่ะ

นอกจากใช้เป็นผักที่เพิ่มรสชาติในจานสลัดแล้ว กะหล่ำปลีม่วงยังแก้แฮงก์หลังดริงก์อย่างหนักได้ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ เพราะผักชนิดนี้มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก เมื่อรับประทานแล้วน้ำภายในผักจะไปเจือจางแอลกอฮอล์ในร่างกาย อาการมึนตึ้บเลยหายง่าย เช้าหลังปาร์ตี้ลองเพิ่มกะหล่ำปลี ม่วงในเมนูดูสิ แก้แฮงก์แล้วยังไม่อ้วนอีก ประโยชน์สองต่อเลยนะ

 กะหล่ำปลี

ลดความอ้วนได้

ปริมาณแคลอรีที่ไม่สูงมากจนเกินไปของ และไฟเบอร์ที่สูงทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะเมื่อเรา รับประทานเข้าไปแล้ว ไฟเบอร์จะ ทำให้อยู่ท้องและ อิ่มได้นานขึ้นค่ะ

เป็นอาหารบำรุงสมอง

วิตามินเค และสารแอนโทไซยานินใน โดยเฉพาะในม่วง ที่มีสารทั้ง 2 ชนิดมากเป็นพิเศษ สามารถช่วยสร้างเสริมสมองในส่วน ที่เกี่ยวข้องกับสมาธิ และสภาพจิตใจได้ เพราะสารอาหารทั้ง 2 ชนิดจะเข้าไปป้องกันการถูกทำลายของระบบประสาท และบำรุงสมองไม่ให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ หรือสมองเสื่อมด้วย

บำรุงผิวพรรณ

ซัลเฟอร์เป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อเล็บ ผม และ ผิวหนัง โดยสามารถช่วยให้ผิว ไม่มันและลดการเกิดสิว ซึ่งในก็มีสารชนิด นี้อยู่ไม่น้อยเลย จะนำมา รับประทาน หรือ นำมามาสก์หน้าก็ช่วยบำรุงผิวได้ทั้งนั้นเลยค่ะ

อุดมไปด้วยวิตามินซี ช่วยป้องกัน โรคหวัดและเลือดออกตามไรฟัน ช่วยต้าน การเกิดมะเร็งและ ชะลอความแก่ ลดการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย

นอกจากจะนำมา รับประทานสด ๆ เคียงคู่กับอาหารได้เกือบทุกชนิดแล้ว ก็ยังสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย ใครที่ยังนึกไม่ออกว่าจะเอาไป ปรุงอาหาร อะไรได้บ้างนั้น ลองดูเมนู เหล่านี้เป็นตัวอย่างก็ไม่เลวนะคะ

ได้เห็นทั้งคุณค่าทางอาหาร สรรพคุณอันมากมาย รวมทั้ง เมนูอาหารแสนน่ารับประทานของ กะหล่ำปลีกันไปแล้ว แบบนี้ต่อไปหากเราได้เห็นกะหล่ำปลีมาเป็น ผักเคียงมากับอาหารก็คงจะไม่เขี่ยทิ้งกันอีกแล้วล่ะเนอะ รีบหยิบมารับประทานกันดีกว่าเพื่อสุขภาพที่ดีทั้งวันนี้และวันหน้า

ขอบคุณแหล่งที่มา https://health.kapook.com/…

1 8 9 10